@boxebristol teilt seine besten Twitter Tipps für Restaurants
Menschen interagieren eher mit dir, wenn sie wissen, dass die Tweets von Herzen kommen und nicht geplant oder geschäftlich sind.
BOX-E (@boxebristol) ist nicht dein durchschnittliches Restaurant. Dieses kleine Juwel, das in zwei Schiffscontainern untergebracht ist, ist stolz auf seine saisonale, lokale und moderne britische Küche.
Trotz seiner geringen Größe hat BOX-E viel zu bieten und hat sich eine starke Twitter Fangemeinde aufgebaut, die über die Jahre hinweg durch ehrliche, sympathische Tweets, tolle Food-Fotos und Interaktionen mit der lokalen Food-Community aufgebaut wurde.
In dieser Frage und Antwort sprechen wir mit Tessa, der Mitinhaberin, über den Spagat zwischen der Leitung eines beliebten Restaurants und dem Management der sozialen Medien sowie über Twitter Tipps für andere Restaurants und Gastronomen auf Twitter.
Dein Unternehmen
Erzähl uns von deinem Unternehmen.
Wir sind ein kleines Restaurant in zwei Schiffscontainern am Hafen von Bristol in Großbritannien. Saisonalität, Regionalität und Nachhaltigkeit stehen bei all unseren Geschäftsentscheidungen an erster Stelle.
Wie nutzt du als Unternehmen Twitter?
Es ist eine gute Möglichkeit für uns, einige der Aspekte hinter den Kulissen des Unternehmens zu teilen, z. B. wann schöne Produkte eintreffen, welche Gerichte auf der Speisekarte stehen und welche Veranstaltungen wir demnächst haben.
Kannst du uns etwas über deine Rolle in unserem Unternehmen erzählen?
Ich leite das Restaurant. Unser Betrieb ist winzig, also umfasst das alles, vom Bedienen der Gäste bis zur Buchhaltung. Ich bin sicher, viele Kleinunternehmer können das nachvollziehen.
Warum eignet sich Twitter im Vergleich zu anderen Plattformen so gut für dich und dein Unternehmen?
Twitter regt zu Diskussionen an, die in der Restaurantbranche im Allgemeinen sehr positiv und unterstützend sind.
Es ist eine sehr schnelle und einfache Art, Informationen an die Gäste weiterzugeben, vor allem mit Links zum Buchen von Veranstaltungen im Restaurant.
Tweets und Creatives
Was macht deiner Erfahrung nach einen guten Tweet aus?
Etwas, das leicht zu lesen ist – manchmal auch humorvoll. Ein Bild kann helfen, das Scrollen zu stoppen. Es ist schön, einen Ort zu haben, an dem du Dinge teilen kannst, die dir in den Sinn kommen und von denen du denkst, dass sie anderen gefallen werden.
Erzähl uns, welche Art von Bildern für dich auf Twitter am besten funktioniert?
Fotos von unserem Essen kommen immer gut an. Oder die schöne Skyline von Bristol. Etwas, das uns als Restaurant kennzeichnet – wo wir sind und was wir vorhaben. Etwas sehr Reales.
Hast du Tipps, wie du gute Food-Inhalte erstellen kannst, mit denen die Leute interagieren wollen?
Weißt du was? Ich ärgere mich oft über mich selbst, weil ich die Gelegenheit verpasse, Fotos von Lebensmitteln zu machen, aber das ist während der Gottesdienste sehr schwierig. Es ist viel einfacher, die Waren zu fotografieren, wenn sie ankommen und vorbereitet werden, also teile ich sie oft.
Manchmal ist das interessanter, weil man das nicht unbedingt zu sehen bekommt, wenn man in einem Restaurant isst. Kürzlich teilte ich einen Tweet darüber, wie sehr unser Brotbrett von all den Jahren des Schneidens abgenutzt war, und er erhielt unerwartete Aufmerksamkeit.
Follower
Wo sind deine Follower ansässig?
Viele unserer Gäste und andere Menschen in der Bristoler Food-Community folgen uns, also ist es wahrscheinlich eher auf unsere Stadt beschränkt, obwohl das Schöne an Twitter ist, dass jeder auf der ganzen Welt das Bild des atemberaubenden Rhabarbers, den du getwittert hast, bewundern kann, nicht nur die Kunden, die zum Essen kommen.
Du hast über 5.000 Follower, was ziemlich beeindruckend ist. Wie hast du deine Followerschaft aufgebaut?
Wir haben seit fünfeinhalb Jahren geöffnet, also ist unsere Fangemeinde in dieser Zeit gewachsen. Ich mag es, wenn die Leute uns auf Twitter folgen und sich dann anmelden.
Ich versuche, mich mit lokalen Erzeugern, anderen Restaurants und der gesamten Food-Community auszutauschen und ihnen zu folgen – nicht, weil ich das zur Vergrößerung meiner Fangemeinde tun müsste, sondern weil es eine großartige Ressource für den Austausch ist und ein bisschen Positives bewirken kann.
Es gibt auch viele tolle Interaktionen. Woran liegt das wohl?
Daran, dass ich mich nicht verstelle! Ich glaube, dass die Leute eher mit dir interagieren, wenn sie wissen, dass die Tweets von Herzen kommen und nicht geplant oder geschäftlich sind.
Hast du Tipps für andere, die ihre Zielgruppe vergrößern wollen?
Nimm dir etwas Zeit und folge gleichgesinnten Unternehmen. Dann findest du leicht Dinge, die dich interessieren und mit denen du dich austauschen möchtest. Andere Leute werden dann dein Profil sehen und dir folgen.
Weiterempfehlungen
Gibt es noch andere kleine Unternehmen auf Twitter, die du uns ans Herz legen möchtest?
Es handelt sich um eine Wohltätigkeitsorganisation, nicht um ein Unternehmen, aber ich liebe den Twitter Feed von FareShare South West (@FareShareSW). Es ist eine wirklich schöne Mischung aus Informationen darüber, was hinter den Kulissen vor sich geht, hilfreichen Rezepten, Einblicken in die Finanzierung und mehr.
Hast du Tipps für andere, die ein Unternehmen führen und gleichzeitig in den sozialen Medien posten wollen?
Mach dir keine Vorwürfe, weil du nicht oft genug postest. Es ist besser, wenn du seltener Dinge twitterst, die du eigentlich teilen willst, als Dinge zu posten, die sich gezwungen anfühlen, nur weil du glaubst, dass du es musst.
Wenn du einem anderen Restaurant auf Twitter einen Ratschlag geben könntest, wie würde der lauten?
Sei realistisch, aber mit einem positiven Fokus! Das heißt nicht, dass du die schlechten Dinge ausblenden und so tun sollst, als wäre alles wunderbar, aber niemand will dich jammern hören, dass ein Gast nicht gekommen ist. Sie würden viel lieber erfahren, was du heute kochst. Positivität erzeugt Positivität.
Wenn du ein kleines Unternehmen auf Twitter bist und wachsen willst, schau dir unsere Ressourcen für kleine Unternehmen an. Folge uns auch auf Twitter (@TwitterBusiness), wo du über Produktaktualisierungen und Inhalte, die dir helfen, auf dem Laufenden bleiben kannst.
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