يشارك @boxebristol أهم ما لديه من نصائح حول Twitter للمطاعم
يزيد معدل تفاعل الأشخاص مع المحتوى الذي تقدمه إذا علموا أن التغريدات التي تنشرها ليست مصطنعة، أو تمت جدولتها، أو التخطيط لها.
يُعد BOX-E (@boxebristol) مطعمًا فريدًا من نوعه. حيث يوجد هذا المكان الصغير المميز داخل حاويتَي شحن، ويفخر بكل ما يقدمه من أطباقٍ بريطانية موسمية، ومحلية، ومبتكرة حديثًا.
وبالرغم من صغر حجم مطعم BOX-E، إلا أنه يقدم الكثير من الأطباق ويتمتع بوجود قاعدة متابعين قوية على Twitter، قد اتسع نطاقها على مدار السنين من خلال نشر تغريدات صادقة وجذابة، وصور رائعة للطعام، ومن خلال التفاعل مع مجتمع الطعام المحلي.
خلال جلسة الأسئلة والأجوبة هذه، تحدثنا مع Tessa، مالك شريك للمطعم، حول تحقيق التوازن بين إدارة مطعم شهير، وإدارة حساباته عبر وسائل التواصل الاجتماعي وكذلك حول نصائح Twitter للمطاعم الأخرى والمتخصّصين في عالم الطعام على Twitter.
شركتك
أخبرنا عن شركتك.
مطعمنا مطعم صغير يوجد داخل حاويتَي شحن على رصيف ميناء بريستول في المملكة المتحدة. نحرص أشد الحرص على اتخاذ جميع قرارات العمل لدينا مع مراعاة الأمور الموسمية، والمحلية، والمستدامة.
كشركةٍ، كيف تستخدمون Twitter؟
تتمثل إحدى الطرق الرائعة التي نستخدمها على Twitter في مشاركة بعض جوانب العمل التي تحدث وراء الكواليس مثل لحظة وصول منتجاتنا الرائعة، أو أطباقنا الموجودة في القائمة، والفعاليات المرتقبة لمطعمنا.
هل يمكنك إخبارنا عن دورك داخل الشركة؟
أدير المطعم. نشاطنا التجاري ليس كبيرًا؛ لذا يشمل دوري كل شيء بدءً من خدمة الضيوف ووصولًا إلى إجراء الحسابات. أثق بأن كثيرًا من مالكي الشركات الصغيرة سيتفهمون هذا الأمر.
مقارنةً ببقية المنصات، لمَ يُعد Twitter خير عون لك ولشركتك؟
يشجع Twitter المناقشات وهي بالطبع من أهم الأمور التي تدعم المطاعم بشكل إيجابي.
وتُعد طريقة سريعة وسهلة للغاية للحصول على معلومات من الضيوف، وخاصةً عبر روابط حجز المقاعد لحضور الفعاليات التي تُقام في المطعم.
التغريدات والمواد الإبداعية
من واقع خبرتكم، ما الذي يجعل التغريدة جذابة؟
شيء يسهل قراءته، شيء طريف. يمكن أن تساهم الصور في إيقاف التمرير. من الرائع أن تجد مكانًا يمكنك من خلاله مشاركة ما يخطر ببالك وتظن أنه سيحظى بتقدير الآخرين.
أخبرنا عن نوع الصور التي حققت أكبر فائدة لشركتك على Twitter؟
صور أطباق تجذب الآخرين وتنال إعجابهم بشدة. أو أُفق بريستول الرائعة. شيء يوضح مكانتنا كمطعم، مكاننا الحالي وما نخطط للقيام به. شيء يعكس حقيقتنا بكل صدق.
هل من نصائح لإنشاء محتوى رائع عن الطعام يزيد المشاركات؟
هل تعلم أنني غالبًا ما أنزعج عندما أفوّت فرص التقاط صور للأطباق؟ ولكن الأمر صعب للغاية عند القيام بخدمات كثيرة. يُعد تسجيل لحظات وصول المنتج ولحظات إعداده أكثر سهولة؛ لذا غالبًا ما أشارك هذه اللحظات.
أحيانًا تكون هذه اللحظات أكثر جاذبية بالرغم من أنك قد لا تتمكن بالضرورة من مشاهدة ذلك كله أثناء تواجدك في المطعم. لقد شاركتُ تغريدة مؤخرًا توضح مدى اهتراء ألواح الخبز لدينا بسبب استخدامها للتقطيع لعدة سنوات وقد تلقت التغريدة تفاعلًا غير متوقع.
المتابِعون
أين يتركز متابعوكم؟
يتابعنا العديد من ضيوفنا وأشخاص آخرون من مجتمع محبي الطعام في بريستول؛ لذا يمكننا القول إن متابعينا يتركزون في مدينتنا، ولكن تكمن روعة Twitter في أنه يتيح لأي شخص في جميع أنحاء العالم تسجيل إعجابه بصور نبات الراوند الرائع التي نشرتها في تغريدة، تمامًا كما يُتاح ذلك للعملاء الذين يأتون لتناوله في المطعم.
لديكم حوالي 5 آلاف متابِع وهو أمر مذهل للغاية، لذا نود معرفة أسباب زيادة عدد متابِعيكم؟
لقد أنشأنا المطعم منذ خمس سنوات ونصف؛ لذا زاد عدد متابعينا خلال هذا الوقت. ومما يثير إعجابي قيام الأشخاص بمتابعتنا على Twitter، ثم الحجز.
أحاول متابعة المنتجين المحليين، والمطاعم الأخرى، ومجتمع محبي الطعام بأكمله والتفاعل معهم، ليس كإجراء يتعين عليّ القيام به لزيادة عدد المتابعين، وإنما كفرصة رائعة لمشاركة الموارد ونشر قدر من الإيجابية.
نرى أن نسبة المشاركة لديكم عالية للغاية، في رأيك ما السبب في ذلك؟
يزيد معدل تفاعل الأشخاص مع المحتوى الذي تقدمه إذا علموا أن التغريدات التي تنشرها ليست مصطنعة، أو تمت جدولتها، أو التخطيط لها.
هل من نصائح تود تقديمها لمَن يسعون إلى زيادة عدد جمهورهم؟
خصص بعض الوقت لمتابعة الشركات ذات الرؤية المماثلة وبعد ذلك ستتمكن من العثور على ما يجذب اهتمامك وما تود التفاعل معه بكل سهولة. وبعد ذلك سيتمكن الأشخاص الآخرون من رؤية ملفك الشخصيّ ومتابعتك.
مشاركة الحب
هل تود تسليط الضوء على أي شركات صغيرة أخرى على Twitter؟
تُعد FareShare South West مؤسسة خيرية وليست نشاطًا تجاريًا، ولكنني أحب الموجز الذي تقدمه على Twitter (@FareShareSW). فهي تضم مزيجًا رائعًا يجمع بين طاقم عمل يعمل وراء الكواليس، ووصفات مفيدة، وأفكار لاغتنام فرص التمويل، وغير ذلك الكثير.
هل من نصائح تعين الآخرين على تحقيق التوازن بين إدارة شركاتهم ونشر أفكارهم على وسائل التواصل الاجتماعي؟
لا تلوم نفسك على عدم الإكثار من منشوراتك بصورةٍ كافية. فخير لك أن تنشر تغريدات عن الأمور التي تود حقًا مشاركتها بمعدل أقل بدلًا من نشر محتوى لمجرد شعورك بأنه ينبغي عليك نشره.
إن كان بإمكانك تقديم نصيحة واحدة للمطاعم الأخرى على Twitter، فماذا تكون؟
تصرّف على طبيعتك، ولكن بتركيز إيجابي! لا يعني ذلك أنه ينبغي عليك إخفاء الأمور السيئة والتظاهر بالمثالية، ولكن لن يرغب أحد في سماع شكواك بسبب عدم حضور أحد الضيوف. ولكن بدلًا من ذلك سيرغب الأشخاص في معرفة الأطباق التي ستعدونها اليوم. فاحرص على أن تكون إيجابيًا، لأن الإيجابية دومًا ما تحقق لك الأفضل.
إن كنت تمتلك شركة صغيرة على Twitter وترغب في تنميتها وتطويرها، فاطّلع على موارد الشركات الصغيرة التي نوفرها. وتابعنا أيضًا على Twitter (@TwitterBusiness)، حيث يمكنك الاطلاع على كل جديد يخص المنتجات والمحتوى المصمم لمساعدتك.
هل استمتعت بذلك المحتوى؟ يمكنك قراءة البقية في السلاسل التالية:
هل أنت مستعد للتواصل مع الجمهور على نطاق أوسع؟
هل تبحث عن الأفكار الملهمة؟
